Baisse du prix de café : comprendre, anticiper, agir
Tout dépend de l'offre mondiale et de la demande mondiale. Les stocks mondiaux sont très bas, mais la tendance de la production est à la hausse
À plus long terme, la tendance est à une augmentation de la production, tandis que la demande ne progresse que lentement : Perspective d'une récolte abondante au Brésil à partir de juin 2026. D'autres pays augmentent leur production en réponse à la hausse des prix.
A court terme les stocks mondiaux sont à des niveaux historiquement bas. Toute interruption de l'approvisionnement pourrait entraîner une flambée des prix (par exemple, perturbation des expéditions en raison d'une guerre entre les États-Unis/Israël et l'Iran). Des chocs de production pourraient déclencher une nouvelle hausse brutale des prix (par exemple, un gel au Brésil entre avril et juillet, des conditions météorologiques défavorables ailleurs).
Les prix élevés ont entraîné :
Une réduction des volumes de café spécialité achetés par les torréfacteurs, en particulier pour les mélanges (qui utilisent davantage de cafés commerciaux à la place)
Une baisse des primes de qualité : les torréfacteurs ne veulent pas (ou ne peuvent pas se permettre) de payer des primes de qualité élevées en plus des prix élevés pratiqués à New York.
Certifications :
Conserver leur valeur là où les acheteurs sont intéressés. Les primes organiques pourraient augmenter en raison des défis posés par les nouvelles réglementations européennes qui réduiront l'offre.
Traçabilité et EUDR :
Il est essentiel d'être prêt pour l'EUDR, qui est susceptible d'offrir un avantage concurrentiel.
Les clés du succès :
Ne fixez pas les prix contractuels trop longtemps à l'avance.
Suivez de près les fluctuations à New York (www.barchart.com/futures/quotes/KC*0).
Établissez des relations à long terme avec des acheteurs qui apprécient les atouts des cafés congolais : haute qualité, traçabilité, fiabilité et impact social.
Remerciements :
Mes vives remerciements à Judy Ganes de J. Gaines Consulting pour les informations presentées à la foire AFCA à Addis Ababa. Merci a Sam MacCuaig de Keynote Coffee pour le graphique « Coffee Fundamentals ». La source des es graphiques des mouvements de la bourse de New York est le site web de Barchart: www.barchart.com/futures/quotes/KC*0